احترام الحيوان - في حب البقرة الضاحكة

 

وصَف جبران خليل العلاقة بين الإنسان والغذاء - على لسان نبي أورشليم في كتابه - قائلا: "وحين تنحر ذبيحتك ناجها في سريرتك وقل لها: إن القوة التي أمرت بذبحك، ستذبحني نظيرك، وأنا مثلك مصيري الفناء؛ فإن الشريعة التي أسلمتك إلى يدي ستسلمني إلى يد أشد بأسا."

 

أحببت ما كتب لتوافقه مع أيدلوچياتي ونظرتي للطعام؛ فعلى الرغم من تقديره لمشاعر الحيوانات فهو لم يدعُ للتوقف عن أكلها. وأنا كذلك أيتها البقرة الضاحكة؛ سأُحَدثك بالكلام الطيب قبل ذبحك كما يقول جبران، وسأتعاطف معك كما يتعاطف النباتيون، بل سأزيد. ولكنني لن أتنازل عن تحويلك إلى صابع كفتة آكله مع القليل من الطحينة. تضحيتك عظيمة يا عزيزتي، وتاريخ البشرية ما قام إلا لتأمين الطعام كما تعلمين، فارقدي في سلام، واحمدي الله أنك وقعتِ غذاءًا لمن يقدر معنى ذلك، والسلام.